식이섬유

여름철이 다가오면 입맛이 떨어지기 쉬운데요, 이럴 때 쌉쌀한 여주가 식탁의 균형을 되찾아 줄 수 있습니다. 처음에는 그 강한 맛이 낯설 수 있지만, 슬라이스한 여주를 소금물에 살짝 담갔다가 볶음이나 무침, 혹은 된장국에 넣어보면 활용의 범위가 금세 넓어지죠. 여주란? 여주는 여름철에 수확하는 박과 채소로, 울퉁불퉁한 초록 껍질과 진한 쌉쌀함이 특징입니다. 얇게 썰어서 소금에 살짝 절이거나 데친 뒤 … Read more

여름이 오면 항상 생각나는 과일 중 하나가 바로 자두입니다. 먹기 간편하고 새콤달콤한 맛 덕분에 간식으로도, 샐러드 재료로도 손색이 없는 자두의 매력을 알아보겠습니다. 특히 자두의 효능은 정말 다양하니, 한번 정리해보겠습니다. 자두의 효능 자두를 제대로 즐기기 위해서는 신선한 것과 적당한 양, 그리고 다른 식품과의 조합이 중요합니다. 저는 점심 이후에 자주 요구르트와 함께 먹으며 포만감을 느끼고 있어요. 아래에서 … Read more